¿A QUE EDAD EMPRENDISTE?
A mis 28 años el Zielo abría sus puertas y 3 años después La bicicleta de Anacleta y el Conejo Calabaza ya daban sus primero pasos.
MONUMENTO FAVORITO DE LEON
Adoro el invierno en León. Me encanta ir caminando a trabajar, recorrer la calle Ancha abrigada con mi bufanda y mis guantes y contemplar el barullo de repartidores, grupos de turistas escuchando a los guías, gente desayunando en los bares… llegar a su parte mas alta y encontrarme con ella, esa majestuosa catedral que impasible ahí permanece … es preciosa, imponente… hace unos años hice un turrón navideño inspirado en la catedral y fue increíble poder tener un producto tan arraigado a esta tierra en el obrador ….
UNA PALABRA QUE IDENTIFIQUE TU FORMA DE TRABAJAR
Incansable
MAYOR ERROR COMETIDO
Millones de errores¡¡¡ en cada error hay un gran aprendizaje, pero el que mas me duele es todo lo relacionado con La confianza, me cuesta mucho confiar en la gente, así que cuando la deposito en las personas y me fallan, es algo que me da mucha rabia y me culpo por haber confiado …. Pero considero que lo errores forman parte del aprendizaje y aunque suene muy manido, las cosas siempre suceden por algo, después de unos cuantos años de experiencia como emprendedora, creo firmemente que así es…
MAYOR LOGRO
Nuestros clientes…. Desde el minuto “0” nos acogieron con un cariño inmenso, nos hicieron ganadores de increíbles premios: mejor bar de Castilla y León , varios palillos leoneses…
No podré olvidar nunca las colas que en pandemia hacia la gente en el obrador para comprar rollos de canela, porciones de tartas … siempre apoyando, siempre ahí….
Gracias a ellos surgen proyectos increíbles, muchos se han convertido en amigos y no hay mejor sensación que llegar al Zielo y encontrarte con la gente de siempre, el cariño de siempre y el buen rollo de siempre …. Eso sin duda es lo mejor que nos ha pasado.
A nivel personal, recibir el premio joven empresaria del año de manos de mis compañeros de Aje, supuso un chute de energía, que ese momento necesitaba por muchos motivos… para mi significó muchísimo y siempre estaré agradecida por esa confianza depositada
DEFINE TU EMPRESA EN 3 PALABRAS
CREATIVIDAD, CREATIVIDAD, CREATIVIDAD.
Una frase muy recurrente es la de “déjame que le de una vueltina…” en el obrador siempre nos están proponiendo retos y esa frase no la dejamos de repetir una y otra vez…
COMIDA TIPICA DE LEON FAVORITA
Las sopas de ajo, no estoy segura si son típicamente de León, pero a mi me transportan a esta tierra esté donde esté. Como buena ratona que soy… el queso de Valdeón es otra perdición… y bueno… los ya míticos hojaldres Alonso, es ver la caja azul y empezar a salivar.
¿COMO TE VES A LAS 41 AÑOS?
Sinceramente no tengo ni idea… déjame que llegue mañana y ya vamos mirando…
UNA COSA QUE CREES QUE SE DEBE MEJORAR EN LEON
Llenar los comercios que ahora lucen vacíos… esas tiendinas de barrio que dan vida a la ciudad con sus escaparates, sus productos… me da mucha pena pasear por las calles y ver esas negocios cerrados, llenos de polvo y cajas vacías y todos pintarrajeados….
¿A QUIEN DE AJE PASO LA ENCUENTA?
A Emilio de Marrón y Negro¡¡¡ el joven premiado aje de este año al que siempre interrogo sobre su trabajo en cada reunión y que en unos días recogerá su premio.
